Porque criei um negócio próprio?

janeiro 18, 2020 0 Comments A+ a-


Olá a todos e bem-vindos a mais um post.

Hoje, a título pessoal, venho falar-vos um pouco sobre a minha decisão de criar um negócio próprio, e o seu processo ao longo dos últimos sete meses.
Para vos situar um pouco desde os meus 17 anos sempre trabalhei na área de restauração, cafés e atendimento ao cliente. Devo dizer que sempre tive muito gosto e sempre mostrei interesse em aprender a cozinhar, e felizmente tive formação ao longo dos anos nos locais onde trabalhei.
Ao mudar-me para a Irlanda em 2018 e na falta de comida típica portuguesa, nomeadamente doçaria, sempre procurei por confecionar em casa as iguarias que mais saudades me deixavam, e, foi enquanto a minha cara metade se empanturrava de baba de camelo me sugeriu "devias fazer isto para vender" ao qual respondi prontamente "e quem é que vai querer comprar doces portugueses?". Exatamente Foi neste momento que pensei no óbvio: os portugueses! Estamos numa cidade com bastantes portugueses e foi o primeiro pensamento de que realmente poderia dar certo. Foi num piscar de olhos que calculei custos para meia dúzia de sobremesas, criei uma pequena tabela de preços e lancei-me na criação de uma página de facebook, a dia 9 de Junho de 2019: a Sweet Temptation. Foi através desta ferramenta que fui divulgando o meu trabalho e rapidamente tive os meus primeiros clientes, que me deram um ótimo feedback, e foi a partir daí que fui alargando os meus horizontes e a melhorar o meu método de trabalho, comprando mais e melhores materiais, e alargando a variedade da minha ementa, pois a procura começou a aumentar.  Hoje, alegro-me ao afirmar que os meus clientes são maioritariamente, Irlandeses! A minha página deixou de ser apenas de doçaria portuguesa, porque Sara não é Sara se não quiser mais e melhor. Decidi que nenhum desafio seria maior que eu e desde então tento realizar todos os pedidos dos meus clientes, de forma profissional e eficaz. Tenho a sorte e o orgulho de dizer que ainda não recebi uma crítica negativa e é isso que mantém o meu gosto por melhorar e aprender, porém tenho consciência que no dia em que ela chegar, será para me ajudar. Além do dinheiro extra proveniente deste negócio, há sempre aquilo que nos move: a realização pessoal, o sorriso rasgado do cliente ao ver a sua encomenda, e a satisfação de receber uma mensagem de retorno.
Tem sido gratificante estes setes meses, e em especial os últimos dois, porque foi quando me dei conta de que tenho um compromisso sério comigo mesma, mas ainda mais sério para com os meus clientes. Tudo isto não poderia ter corrido tão bem sem o apoio incondicional do Pedro, a quem eu agradeço todos os dias, não só pelo suporte moral mas também pela ajuda, porque também arregaça as mãos, e mete-as na massa, literalmente!
E esta é a história da Sweet Temptation, que ainda tem muito para se escrever! E já agora, obrigado por me terem lido. Até a uma próxima!

Escolhe um trabalho de que gostes, e não terás que trabalhar nem um dia na tua vida. Confúcio 

2020, vem com tudo!

janeiro 11, 2020 0 Comments A+ a-


Sugestão de música

Olá a todos e bem-vindos a mais um post, e a 2020!
Fazendo o balanço do ano anterior, posso dizer que, para mim, foi um ano difícil em termos de força psicológica e desgaste emocional. Estar longe de casa e dividida entre dois países não é fácil, todos o sabemos, requer força, coragem, e muita, muita insistência! Se um dia decidimos partir, pensando que nada temos a perder, no outro acordamos e perguntamo-nos "o que estou eu aqui a fazer?". 2019 foi um ano em que tive a tarefa difícil de aprender a ignorar a azáfama do meu interior e saber lidar com o silêncio ao meu redor. Apesar de me considerar uma pessoa muito otimista e animada, nem sempre consegui contornar os momentos menos bons da melhor forma e isso levou a que perdesse o entusiasmo e o incentivo para o que realmente importava. A determinado momento era apenas alguém que se levantava pela manhã, vestia o melhor sorriso, ia trabalhar, voltava para casa e fingia que foi tudo ótimo, quando já nem a minha expressão dizia o mesmo.

Nem todos os dias pensamos da mesma forma, e nem todos os dias são cinzentos e chuvosos (não falando do lado literal da coisa) e é aqui que entra 2020, para nos ensinar a começar, uma vez mais, do zero, para nos relembrar que quem traça o destino somos nós mesmos, e que todas as decisões estão ao nosso alcance. Tudo pode melhorar, e tudo pode ganhar forma se tivermos garras para isso.
2019, não vou mentir, foste um malandro comigo, mas também o fui contigo, podia ter dado mais de mim e podia ter retirado melhor partido das coisas, porém vou agradecer-te somente por me permitires reconhecer os trilhos que percorri, e as pessoas fantásticas que todos os dias mostram o que é amar, nas mais diversas formas e feitios. Não tenho tudo, mas não poderia pedir mais nada.

A título informal, dou graças a todos os bons momentos que tive o prazer de vivenciar, os sítios onde pude estar, e, a todos aqueles que me arrancaram um sorriso, obrigado, eu fui estou feliz!